Кабачки кружечками з сиром і часником на сковороді
Кабачки кружечками з сиром і часником на сковороді виглядають приголомшливо і за смаком виходять незвичайно смачними. Частування люблять всі, не знаю жодної людини, хто б зміг відмовитися. Часник і кріп надають страві неймовірний аромат, а сир робить страву ситніше.
Час готування – 25 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 6
Інгредієнти:
- Кабачки – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сир – 50 гр.
- Часник – 1 зубчик
- Кріп – 10-15 гр.
- Майонез – 2 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Беремо складові інгредієнти. Дрібний овоч промиваємо.
Крок 2. Нарізаємо пятачками. Трохи підсолюємо, залишаємо. Виділиться волога, яку слід промокнути серветками.
Крок 3. На розпеченій сковорідці з олією швидко підрум’янюємо заготовки. Якщо принципова калорійність, використовуємо сковорідку з антипригарним покриттям або сковороду-гриль, і злегка промазуємо поверхню олією.
Крок 4. На тарілку розстилаємо паперові серветки або рушники, а зверху укладаємо підрум’янені кабачки. Процедура потрібна, щоб видалити надлишки жиру.
Крок 5. Подрібнюємо сир з допомогою дрібної терки.
Крок 6. Кріп детально промиваємо і стряхиваем вологу. Розрізаємо гострим ножем, як можна дрібніше.
Крок 7. У чашці об’єднуємо рубаний кріп, тертий сир і майонез. Замість майонезу можна взяти натуральний йогурт або сметану. Солимо і перчимо, заправляємо подрібненим через землянку часником. Часник можна взяти в сухому гранульованому вигляді.
Крок 8. Ретельно вимішуємо начинку, щоб компоненти подружилися.
Крок 9. На кабачкові кругляш розкладаємо запашну сирну суміш.
Крок 10. Прикрашаємо на свій смак. Приємного апетиту!
