Соба — це національне японське блюдо. Гречану локшину можна доповнити всім, чим завгодно. Складно чим-небудь зіпсувати смачні складові. Страва добре насичує. Зазвичай його вважають фастфудом, проте подають його і в дорогих ресторанах або готують самостійно в домашніх умовах. У сьогоднішній збірці зібрані найпопулярніші варіанти, які напевно стануть вашими фаворитами. Спробуйте і насолоджуйтеся смачною їжею.
Гречана локшина соба з куркою і овочами
Гречана локшина соба з куркою і овочами виходить досить апетитною. Блюдо доречно як для щоденного використання, так і для святкового застілля. Яскраве страва подобається і дітям, і дорослим. Ароматна страва принесе масу позитивних вражень.
Інгредієнти на
3 порц.
- Куряча грудка 1 шт.
- Перець болгарський 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Часник 1 зуб.
- Локшина соба 150 гр.
- Масло рослинне для смаження
- Соус соєвий 60 мл
- Паприка 1 ч. л.
- Кунжутне насіння для прикраси
Процес приготування:
- Куряче м’ясо промийте під водою і просушіть паперовими серветками. З цибулі і часнику приберіть верхній шар. Моркву очистіть від шкірки економкою. Болгарський перець вимийте і обсушіть.
- Курку поріжте кубиками, покладіть в ємність і залийте соєвим соусом, присипте солодкою паприкою і розмішайте. Відставте в сторону маринуватися.
- Закип’ятити в каструлі воду, підсолити. Надішліть собу і варіть відповідно до інструкції, зазначеної на зворотному боці упаковки.
- Зварену локшину злийте через сито або друшляк. Промийте кип’яченою водою.
- Ріпчаста цибулю подрібніть, і підрум’яньте на сковорідці з олією, попередньо розігрівши її.
- Коли цибуля доведете до прозорості, додайте нарізану кубиками моркву і подрібнений часник.
- Коли морквина дійде до стадії напівготовності, відправте до овочів болгарський перець, нарізаний кубиками.
- Поки овочі готуються, розжарте другу сковорідку. Налийте рослинне масло, перекладіть мариноване м’ясо.
- Коли м’ясо змінить колір, перекладіть до нього гречану локшину, готуйте, поки локшина не стане еластичною.
- Слідом перекладіть пасеровані овочі. Об’єднайте компоненти і тушкуйте хвилин 5.
- Готову собу розділіть на порції і присипте насінням кунжуту. Пригощайте домочадців. Приємного насолоди!
