Червона риба, а саме сьомга – це шалено смачний і корисний продукт, збагачений насиченими жирами, білками і різними вітамінами. При запіканні морепродукта в духовій шафі з використанням фольги, зберігається більшість мікро – і макроелементів, які необхідні як для дорослих, так і для дітей і просто зобов’язані бути в щотижневому раціоні кожного. А приготування цього продукту настільки проста, що впорається навіть дитина, особливо, якщо слідувати докладним рецептами з описом кожної дії.
Стейки сьомги, запечені у фользі в духовці
Коли знаєш, що приготувати на вечерю, готуємо соковиті і тануть у роті стейки з сьомги, в духовій шафі. А додавши часточки лимона і півкільця цибулі, ми отримаємо неймовірно смачну рибу без зайвого жиру. Така страва чудово поєднується з різними гарнірами, але краще всього з картопляним пюре.
Інгредієнти на
1 порц.
- Стейк 1 шт. сьомги
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Лимон-4 скибочки
- Сіль за смаком
- Приправа «Хмелі-Сунелі» за смаком
Процес приготування:
- Сьомга у фользі в духовці готується дуже просто. Готуємо потрібні продукти: рибку ретельно промиваємо й обсушуємо за допомогою паперових рушників, цибулю очищаємо від лушпиння, а лимон нарізаємо тонкими кільцями.
- З усіх сторін старанно натираємо сьомгу сіллю і спеціями.
- Накриваємо стейк харчовою плівкою і прибираємо в сторону на 20 хвилин для просочення.
- Тим часом цибулю шаткуємо тонкими півкільцями.
- Приступаємо до складання страви. Відрізаємо шматок фольги і по центру викладаємо 1/3 частина нарізаного лука.
- Поверх кладемо рибу.
- Посипаємо ще однією частиною цибулі.
- Зверху розкладаємо шматочки лимона.
- Завершуємо «композицію» цибульними кільцями.
- Щільно загортаємо фольгу і відправляємо в духовку на 30-35 хвилин при температурі 200-200 градусів.
- За півгодини акуратно перекладаємо сьомгу з фольги на тарілку і насолоджуємося. Приємного апетиту!
