Простий рецепт соусу для салату Цезар без анчоусів
Зібралися приготувати салат Цезар, але з якихось причин у вас не виявилося анчоусів. За цим рецептом у вас вийде смачний і ароматний соус з гірчиці, оливкового масла і яєць.
Час готування: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 1.
Інгредієнти:
- Жовтки яєчні – 3 шт.
- Гірчиця – 2 ст. л.
- Масло оливкова – 100 мл
- Часник – 2 зуб.
- Сік лимонний – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Відокремте білки від жовтків.
2. До жовтків додайте гірчицю, змішайте.
3. Влийте лимонний сік.
4. Всипте сіль за смаком і додайте подрібнений часник.
5. Влийте олію і збийте вінчиком всі інгредієнти.
6. Соус поставте в холодильник і приступайте до приготування самого салату Цезар.
Приємного апетиту!
Як приготувати заправку для салату Цезар з креветками?
Цезар має багато варіацій. Один з найбільш простих і смачних – це салат з креветками, він володіє вишуканим смаком. Ми розповімо, який соус найкраще доповнить таке блюдо.
Час готування: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 1.
Склад:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Лимон – 0,5 шт.
- Гірчиця – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Масло оливкове – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Яйця зварить в круту.
2. Яйця, остудіть, очистіть від шкаралупи і відокремте білки від жовтків. Білки при бажанні можна додати в салат, а жовтки будуть використані у приготуванні соусу.
3. З половини лимона вичавте сік.
4. У блендері змішайте жовтки, гірчицю, лимонний сік, оливкова олія, сіль і перець.
5. Якщо соус вийшов дуже густим, можна розбавити її водою або додати більше оливкової олії. Соус готовий можна заправляти їм салат Цезар з креветками.
Приємного апетиту!
