Свіжа зелена спаржа, смажена на сковороді
Свіжа зелена спаржа, смажена на сковороді – просте, швидке і смачне блюдо. Подавати його можна в теплому і охолодженому вигляді. Щоб спаржа вийшла ароматною і пряної, в рецепті будемо використовувати часникові зубчики і лимонний сік.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Спаржа – 400 гр.
- Часник – 2 зуб.
- Лимон – 0,5 шт.
- Масло вершкове – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Пагони спаржі добре промийте, зріжте кінчики і просушіть на паперових рушниках. Очистіть зубчики часнику від сухого лушпиння.
Крок 2. Добре прогрійте сковороду і розтопіть в ній вершкове масло.
Крок 3. Часникові часточки дуже дрібно порубаєте ножем. Викладіть нарізку на сковороду і швидко обсмажте, щоб часник віддав весь свій аромат олії.
Крок 4. Потім викладіть паростки спаржі і смажте їх на середньому вогні до м’якості. Час від часу ворочайте лопаткою.
Крок 5. Готову смажену спаржу перекладіть на тарілку для подачі.
Крок 6. Збризніть спаржу свіжовичавленим лимонним соком і подавайте до м’яса і риби. До речі, вона залишається смачною навіть після охолодження. Приємного апетиту!
