Справжнє чоловіче страва, ситна і калорійна. Однак, щоб правильно приготувати свинячий стейк, необхідно знати деякі тонкощі і нюанси. У зібраних в цій статті 10 рецептах докладно описаний процес приготування соковитих свинячих стейків.
Соковитий стейк зі свинини на сковороді
Справжню атмосферу хорошого пивного ресторану можна створити у себе вдома, приготувавши соковитий свинячий стейк за цим рецептом. Подайте його з прохолодним пивом і хрустким картоплею фрі.
Інгредієнти на
6 порц.
- Свиняча вирізка 1.2 кг
- Масло оливкове для смаження
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати соковитий стейк зі свинини на сковороді? Вирізку наріжте шматками по 1,5 сантиметра завтовшки.
- М’ясо посоліть і приправте за смаком.
- Змастіть стейки оливковою олією з обох сторін і відправте в холодильник маринуватися на 2 години.
- Після маринування викладіть м’ясо на дуже гарячу сковороду. Смажте на сильному вогні 1 хвилину. Потім переверніть м’ясо і смажте з іншого боку 1 хвилину. Повторіть цю процедуру ще двічі. На кожну сторону у вас піде по 3 хвилини.
- Готові стейки залиште на 3-4 хвилини, щоб вони «відпочили» і дійшли до готовності. Подавайте свинячі стейки в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
