Як посмажити стейк зі свинини на кістці на сковороді?
Що може бути краще смачного і ароматного свинячого стейка, приготованого на природі? Такий варіант основного блюда підійде для родинного пікніка і святкового заходу. На вогнищі м’ясо покривається апетитною рум’яною скоринкою і залишається дуже соковитим всередині.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Свинина – 500 гр.
- Гірчиця – 6 ст. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Свинину промийте і просушіть паперовими рушниками.
2. М’ясо наріжте шматками по 1,5-2 сантиметра завтовшки. Змастіть м’ясо сіллю, спеціями і гірчицею, залиште на 30 хвилин маринуватися.
3. Сковороду змажте рослинним маслом, встановіть її над гарячим вугіллям. Викладіть м’ясо і смажте 5 хвилин з одного боку.
4. Потім переверніть стейки і готуйте 5 хвилин з іншого боку. Повторіть процедуру ще раз.
5. Подавайте стейк в гарячому вигляді зі свіжими овочами.
Приємного апетиту!
