Пшоняна каша в горщику в духовці
Пшоняна каша в горщику в духовці готують у різних варіантах: з молоком, з додаванням овочів, грибів і м’яса, або гарнір до інших страв. У цьому рецепті готуємо кашу по самому простому і легкого варіанту, на воді і з вершковим маслом. Смак і розсипчастість пшоняної каші залежать від кольору крупи, адже світле пшоно добре розварюється, а з темного пшона каша буде розсипчастою.
Час готування: 80 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Пшоно – 150 гр.
- Вода – 450 мл
- Сіль – за смаком.
- Масло вершкове – 50 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Насамперед підготуйте простий набір продуктів для каші і горщик для запікання.
Крок 2. Щоб пшоно не горчило, його потрібно ретельно промити, помістити в глибоку посуд і змінити воду не менше 7 разів.
Крок 3. Підготовлену пшоняну крупу пересипте в горщик і за своїм смаком додайте сіль.
Крок 4. Залийте пшоно 450 мл крутого окропу. Пропорція пшона і води часто береться 1:2, але тоді каша виходить сухуватою, тому води додаємо більше. Горщик закрийте кришкою. Увімкніть Духовку на 180°С.
Крок 5. Запечіть кашу протягом 1 години. Потім горщик акуратно дістаньте з духовки.
Крок 6. Покладіть в кашу вершкове масло. Закрийте горщик кришкою і продовжуйте запікання ще 10 хвилин. Приготовану в горщику пшоняну кашу сервіруйте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
