Їжачки з яловичого фаршу з рисом
Їжачки з яловичого фаршу з рисом – універсальне блюдо для смачного обіду або вечері. Його люблять діти за цікавий зовнішній вигляд, а дорослі цінують за поживні властивості. Тушкують їх частіше в томатній підливці і подають з легким гарніром.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Фарш яловичий – 500 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Рис – 100 гр.
- Цибуля зелена – 4 пера.
- Соус соєвий – 2 ст. л.
- Сіль поварена – за смаком.
- Майонез – 2 ст. л.
- Вода – 300 мл
- Помідори – 2 шт.
- Перець чорний мелений – 2 щіпки.
Процес приготування:
Крок 1. У глибоку миску викладіть яловичий фарш, розбийте до нього куряче яйце.
Крок 2. Додайте ложку соєвого соусу.
Крок 3. Продукти посоліть і поперчіть. Якщо соус дуже солоний, то сіль можна не додавати.
Крок 4. Рис промийте водою пару раз і викладіть в загальну ємність.
Крок 5. Пір’я зеленої цибулі помийте і дрібно наріжте. Додайте до фаршу і добре перемішайте.
Крок 6. Зваріть соус для їжачків. Помідори помийте і натріть на тертці з дрібними отворами. Отриману масу викладіть в каструлю, додайте майонез, воду і сіль, перемішайте.
Крок 7. З яловичого фаршу сформуйте тюфтельки розміром з куряче яйце і викладіть в соус.
Крок 8. Готуйте їжачків під кришкою на помірному вогні протягом 40 хвилин.
Крок 9. Смачне і ніжне м’ясне блюдо з яловичого фаршу готово. Їжачки можна доповнити гарніром на ваш смак. Приємного апетиту!
