Дуже смачні стрілки часнику з томатною пастою на зиму
Оригінальна ідея для домашньої зимової заготівлі – часникові стрілки з томатною пастою в банку. Яскраве за смаком і смачне частування буде доповнювати ваш обідній стіл в будь-який час року.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 500 гр.
Склад:
- Стрілки часнику – 500 гр.
- Паста томатна – 120 гр.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Петрушка – 0,5 пучка.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Перець червоний – за смаком.
- Перець чорний горошок – 8 шт.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Оцет столовий – 1 ч. л.
- Вода – 200 мл
Процес приготування:
1. Часникові стрілки промиваємо і поділяємо на невеликі відрізки. Кінчики продукту зрізаємо і викидаємо.
2. У невеликій каструлі змішуємо воду, томатну пасту, сіль, цукор, горошини чорного перцю і лавровий лист. Кип’ятимо вміст і варимо до розчинення сухих інгредієнтів, помішуючи.
3. В кінці вливаємо олію і подрібнену петрушку. Тримаємо на вогні ще одну хвилину.
4. Далі занурюємо в томатну суміш часникові відрізки. Робимо менший вогонь і варимо вміст 15 хвилин.
5. Після цього знімаємо каструлю з плити. Додаємо в масу столовий оцет і ретельно розмішуємо.
6. Викладаємо гарячий продукт відразу в стерилізовану банку. Щільно укладаємо масу.
7. Закручуємо заготівлю кришкою, остуджуємо і відправляємо на зберігання в прохолодне місце.
8. Апетитне заготовку з часникових стрілок можна пробувати в будь-який час року.
