Стручкова квасоля з м’ясом на сковороді
Стручкова квасоля з м’ясом на сковороді являє собою ситне блюдо, яке ідеально підходить для обіду. Замість свинячої грудинки можна використовувати пісне м’ясо. Тоді страву можна подати до вечері, щоб не обтяжувати травлення. Блюдо виходить мега апетитним і недорогим.
Час готування – 1 ч. 00 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 6
Інгредієнти:
- Стручкова квасоля – 300-400 гр.
- Соєвий соус – 3 ст. л.
- Суміш перців – за смаком.
- Часник – 3 зубчики.
- Кунжут – для прикраси.
- Томатна паста/соус/кетчуп – 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Свинина грудинка – 250-300 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Свинину нарізаємо не дуже дрібними шматками. Склавши в глибоку посуд, присипаємо перцем і присмачую соєвим соусом. Грунтовно розмішуємо. Очистивши моркву нарізаємо її брусочками. Очищаємо цибулю і часник. Рубаємо цибулю півкільцями, часник – кубиками.
Крок 2. Обсмажуємо грудинку до апетитного золотистого відтінку. Якщо важлива калорійність страви, грудинку можна замінити більш пісної частиною.
Крок 3. Перекладаємо овочеву нарізку.
Крок 5. Готуємо все разом 5 хвилин, швидко обсмажуючи. Не забуваємо перемішувати.
Крок 6. Далі кладемо стручкову квасолю і присмачую томатною пастою (соусом або кетчупом). Добре розмішати і збавивши температуру до середнього значення, тушкуємо 5 хвилин.
Крок 7. При необхідності доливаємо трохи води, щоб утворилася апетитна підлива. Накривши сковороду кришкою, тушкуємо 15 хвилин.
Крок 8. Подаємо з улюбленими крупами або без нічого. Приємного апетиту!
