Суп із сочевиці з копченостями
Суп із сочевиці з копченостями порадує яскравим смаком та апетитним ароматом. Така страва ідеально підійде для великого сімейного обіду та урізноманітнить ваше звичне меню. Обов’язково спробуйте приготувати наваристий суп за нашим перевіреним покроковим рецептом.
Час готування – 1 година
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Сочевиця червона – 120 гр.
- Ребра свинячі копчені – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Паприка – 1 год.
- Зіра – 0,5 ч.л.
- Олія – 2 ст.л.
- Зелень для подачі.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо усі необхідні продукти за списком.
Крок 2. Моркву натираємо на великій тертці і відправляємо в сковороду з олією.
Крок 3. Очищаємо цибулю і ріжемо її дрібним кубиком. Відправляємо до моркви.
Крок 4. Додаємо сюди паприку та насіння зіри. Перемішуємо та обсмажуємо близько 5 хвилин.
Крок 5. Копчені реберця обробляємо по кісточках.
Крок 6. Викладаємо реберця до обсмажених овочів.
Крок 7. Сюди ж відправляємо подрібнений помідор.
Крок 8. Заготівлю перекладаємо в каструлю та доповнюємо її сочевицею. Добре все перемішуємо.
Крок 9. Вливаємо сюди воду та готуємо близько 20 хвилин після закипання.
Крок 10. Суп із сочевиці з копченостями готовий. Подавайте до столу, посипавши зеленню.
