Простий суп із сочевиці з картоплею
Простий суп із сочевиці з картоплею – це дуже смачне та просте у виконанні частування для вашого домашнього обіду. Такий продукт порадує своєю поживністю та апетитним ароматом. Для приготування в домашніх умовах використовуйте перевірений покроковий рецепт із фотографіями.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Сочевиця червона – 100 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Зелень – до смаку.
- Олія оливкова – 1 ст.л.
- Сіль за смаком.
- Бульйон овочевий – 1,5 л.
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо і ріжемо дрібними кубиками цибулю з морквою. Попередньо овочі очищаємо та промиваємо.
Крок 2. Обсмажуємо цибулю та моркву на оливковій олії до м’якості. Можна відразу готувати у каструлі з товстим дном чи сотейнику.
Крок 3. До овочів викладаємо червону сочевицю. Злегка її обсмажуємо протягом кількох хвилин.
Крок 4. Очищаємо картоплю, добре промиваємо під водою і ріжемо її невеликим кубиком.
Крок 5. Зажарку заливаємо киплячим овочевим бульйоном. Сюди ж кладемо кубики картоплі.
Крок 6. Варимо суп 20 хвилин на слабкому вогні, потім доповнюємо його подрібненою зеленню. Далі вимикаємо вогонь і даємо настоятися супу під кришкою 15 хвилин.
Крок 7. Простий суп із сочевиці з картоплею готовий. Подавайте апетитну страву до столу!
