Просте та смачне харчо з курки
Просте та смачне харчо з курки – це апетитне та нескладне у виконанні страва для домашнього обіднього столу. Такий гарячий порадує поживністю та насиченим смаком. Для швидкого виконання використовуйте перевірений покроковий рецепт нашої добірки.
Час готування – 1 година 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Гомілка куряча – 3 шт.
- Вода – 2 л.
- Морква – 200 грн.
- Цибуля ріпчаста біла – 150 гр.
- Рис басматі – 100 г.
- Лист лавровий – 3 шт.
- Паста томатная – 60 гр.
- Хмелі-сунелі – 1 ч.л.
- Перець запашний горошок – 0,5 ч. л.
- Сіль за смаком.
- Часник – 4 зуби.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Знімаємо шкірку з курячих ніжок, промиваємо під водою.
Крок 2. Викладаємо ніжки в каструлю та заливаємо водою. Варимо бульйон 40-60 хвилин після закипання. У процесі варіння обов’язково прибираємо піну.
Крок 3. Подрібнюємо цибулю і натираємо на тертці моркву, обсмажуємо овочі на олії до м’якості. Потім перекладаємо у готовий бульйон. Відварені ніжки остуджуємо, відокремлюємо м’ясо від кісток і відправляємо його назад у каструлю.
Крок 4. Добре рис промиваємо під водою та викладаємо в каструлю.
Крок 5. Підготуємо необхідні спеції зі списку. Часник ріжемо на невеликі частини. Відправляємо лавровий лист, запашний перець, хмелі-сунелі та часник у суп, солимо за смаком.
Крок 6. Сюди ж викладаємо томатну пасту.
Крок 7. Перемішуємо вміст і варимо до готовності рису, потім вимикаємо вогонь. Даємо настоятися під кришкою до подачі.
Крок 8. Просте та смачне харчо з курки готове. Розливайте по тарілках та пригощайтеся!
