Суп-пюре з кабачків — це смачне перше блюдо, яке відрізняється поживними і корисними властивостями. Крем-суп готують з різних продуктів, вибір за вами. Пропонуємо спробувати літній варіант гарячого страви з кабачка. Продукт порадує яскравим смаком і простим кулінарним процесом. Оцініть 10 ідей для вашого домашнього меню.
Класичний суп-пюре з кабачків і картоплі
Густий суп-пюре з картоплі та кабачків легко приготувати в домашніх умовах. Готове блюдо вийде яскравим і смачним. Оцініть простий рецепт поживного частування для вашого обіду.
Інгредієнти на
4 порц.
- Кабачок 2 шт.
- Картопля 2 шт.
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Шавлія 2 гілки
- Перець чорний горошок 3 шт.
- Перець чорний мелений за смаком
- Мускатний горіх 1 ч. л.
- Сіль за смаком
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Як приготувати суп-пюре з кабачків за класичним рецептом? Очищаємо цибулю з морквою. Далі овочі нарізаємо на невеликі шматки.
- Також чинимо з кабачком і картоплею. Їх можна нарізати кубиками.
- Цибуля з морквою кладемо в каструлю, дно якої заздалегідь обмазуємо рослинним маслом. Смажимо овочі до м’якого стану.
- Слідом відправляємо в каструлю кабачок і картоплю. Заливаємо продукти водою, солимо і доводимо до кипіння.
- Доповнюємо блюдо спеціями. Варимо 25 хвилин до готовності овочів, а після перемелюємо заглибним блендером.
- Живильний крем-суп з кабачка і картоплі готовий. Розливайте його по тарілках і подавайте до столу.
