Легкі та поживні супи з фрикадельками зародилися в Італії і давно завоювали популярність у багатьох кухнях світу. Оригінальна і проста у виконанні страва ідеально підходить для подачі до обіду. М’ясні кульки можна приготувати з курячого фаршу. Це зробить частування більш ніжним. Оцініть домашню підбірку з 10 покрокових рецептів.
Суп з фрикадельками з курячого фаршу і рису
Апетитний і легкий домашній суп можна приготувати з курячих фрикадельок і рисової крупи. Гаряче блюдо стане відмінним рішенням для великого сімейного обіду. Оцініть просту кулінарну ідею!
Інгредієнти на
8 порц.
- Куряче філе 400 гр.
- Рис білий 150 гр.
- Картопля 5 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Яйце куряче 1 шт.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Лавровий лист 2 шт.
- Зелень ½ пучка
- Вода 2.5 л.
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Як зварити смачний суп з курячими фрикадельками? Підготуємо необхідні продукти для приготування супу.
- Куряче філе прокручуємо через м’ясорубку і розмішуємо його з половинкою подрібненої цибулі, сіллю і яйцем. Перемішуємо масу.
- Промиваємо рис і очищену картоплю нарізаємо невеликими брусочками. Відварюємо продукти в каструлі з водою.
- Повертаємося до курячого фаршу. Ліпимо з нього невеликі гладкі кульки.
- Занурюємо сирі фрикадельки в каструлю з водою. Додаємо спеції за смаком.
- Тонким ріжемо кружечками очищену моркву. Обсмажуємо продукт з рештою ріпчастою цибулею до м’якого стану.
- Відправляємо овочеву піджарку до іншим продуктам.
- Викладаємо в суп подрібнену зелень і лаврові листочки. Варимо страву на слабкому вогні ще 15 хвилин.
- Розливаємо апетитний суп з фрикадельками і подаємо їх до столу. Приємного апетиту!
