Смажені свинушки на зиму
Смажені свинушки на зиму – це апетитна і насичена за смаком закуска для вашого столу. Заготовлені гриби різноманітять ваш домашній або святковий стіл. Для приготування на тривале зберігання обов’язково використовуйте перевірену кулінарну ідею з покроковими фотографіями.
Час готування – 1 година 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 1 л.
Інгредієнти:
- Гриби свинушки – 1 кг
- Масло вершкове – 50 гр.
- Сіль – 3 ч. л.
- Масло рослинне – 300 мл
Процес приготування:
Крок 1. Заготовимо смажені свинушки на зиму. Відміряємо потрібну кількість грибів.
Крок 2. Перебираємо і ретельно промиваємо гриби.
Крок 3. Розрізаємо свинушки на частини і викладаємо в сковороду, розігріту з половиною олії.
Крок 4. Солимо гриби і смажимо на невеликому вогні під кришкою близько години. Періодично помішуємо.
Крок 5. Знімаємо кришку і смажимо продукт до випаровування вологи. Далі розкладаємо частування по стерилізованим банкам.
Крок 6. Кип’ятимо рослинне масло з вершковим. Заливаємо сумішшю гриби. Закриваємо кришкою і даємо повністю охолонути.
Крок 7. Смажені свинушки на зиму готові. Забирайте на зберігання.
