Соковита і ніжна свиняча вирізка в беконі
Хочете здивувати своїх домашніх або гостей яскравим і смачним блюдом? Приготуйте соковиту свинячу вирізку в беконі. Такий продукт нікого не залишить байдужим. Підходить для святкового меню.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Вирізка свиняча – 500 гр.
- Бекон – 5 скибочок.
- Трави прованські – 2 щіпки.
- Гірчиця – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо свинячу вирізку. Акуратно зрізаємо з неї всі плівки.
Крок 2. Далі продукт натираємо сіллю, перцем і прованськими травами. Натираємо столовою ложкою гірчиці.
Крок 3. Тонкими скибочками бекону щільно обгортаємо свинину по всьому периметру. Крок 4. Тому важливо бекон нарізати довгими скибочками. Зверху можна посипати меленим перцем.
Крок 4. Перекладаємо заготовку у форму для запікання. Готуємо 35 хвилин при температурі 220 градусів.
Крок 5. Даємо страви відпочити 10 хвилин після запікання, після ділимо на порції і подаємо до столу!
