Простий і смачний рецепт свинини в кисло-солодкому соусі з овочами
Свинина і овочі прекрасно доповнюють один одного. Якщо додати до цих інгредієнтів кисло-солодкий соус, то страва вийде надзвичайно соковитим, смачним і пряним.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Свинина – 700 гр.
- Морквина – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Цукіні – 0,5 шт.
- Часник – 2 зуб.
- соєвий Соус – 4 ст. л.
- Цукор – 3 ст. л.
- Вода – 8 ст. л.
- Оцет 9 % – 2 ст. л.
- Крохмаль – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Корінь імбиру – 3 см
- Перець чилі – за смаком.
Процес приготування:
1. Свинину наріжте невеликими шматочками.
2. До м’яса додайте подрібнений часник, соєвий соус, перемішайте і залиште на півгодини.
3. Болгарський перець наріжте кубиками.
4. Цукіні наріжте на четвертинки.
5. Моркву наріжте кружечками, імбир і перець чилі – соломкою.
6. У мисці змішайте інгредієнти в наступному порядку: в цукор влийте воду, оцет і соєвий соус, перемішувати до розчинення цукру, потім додайте крохмаль.
7. На розігрітій сковороді обсмажте моркву до золотистого кольору.
8. До моркви додати болгарський перець, цукіні і імбир, смажте 5 хвилин. Потім посоліть овочі. Викладіть обсмажені овочі в тарілку.
9. На сковороді обсмажте м’ясо.
10. Потім на сковорідку викладіть овочі, перемішайте і смажте 5 хвилин. Влийте підготовлений кисло-солодкий соус, перемішайте і продовжуйте готувати страву, поки соус не почне густіти.
11. Подавайте свинину з овочами в кисло-солодкому соусі з вареним рисом.
Приємного апетиту!
