Як смачно запекти свинину з картоплею в рукаві?
Коли немає часу і сил довго стояти біля плити – готуємо комплексне блюдо, яке буде включати в себе і гаряче, і відразу ж гарнір. При запіканні свинини з картоплею, м’ясо виходить неймовірно ніжним і ароматним, а картопля просочується м’ясним соком, завдяки чому має неповторний смак.
Час готування – 1 ч. 20 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Вирізка свиняча – 500 гр.
- Картопля – 600 гр.
- Морквина – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Спеції для шашлику – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Свинину гарненько промиваємо під струменем води, обсушуємо паперовими рушниками і зачищаємо від білих плівок і вкраплень жиру. М’якоть нарізаємо шматочками невеликого розміру.
2. До м’ясних кубиках додаємо півкільця цибулі і моркви.
3. До нарізаним компонентів кладемо дві столові ложки майонезу.
4. І поливаємо невеликою кількістю рослинного масла.
5. По своєму смаку посипаємо приправою для шашлику, сіллю і чорним меленим перцем.
6. Картоплю очищаємо від шкірки, ріжемо четвертинками і засипаємо до свинини.
7. Всі підготовлені і заправлені інгредієнти ретельно перемішуємо і кладемо в рукав для запікання.
8. Зав’язуємо рукав з одного боку, натисканням випускаємо повітря і зав’язуємо з другого кінця.
9. Випікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів.
10. Після закінчення часу розрізаємо рукав вздовж і готуємо ще 10-15 хвилин для утворення апетитною скоринки. Приємного апетиту!
