Сирна паска з шоколадом
Сирна паска з шоколадом готується різними способами, а в цьому рецепті робимо її по самому простому і швидкому варіанту. Сир змішаємо з вершковим маслом, сметаною і цукром. Доповнимо сирну масу тертим шоколадом і декоруємо кокосовою стружкою. Для настоювання такий великодня потрібно 8 годин.
Час готування: 8 годин.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 4.
Склад:
- Сир 9% – 450 гр.
- Сметана 25% – 170 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Цукор – 120 гр.
- Шоколад – 90 гр.
- Кокосова стружка – 40 гр.
Процес приготування:
Крок 1. В окремий посуд перекладіть сир і додайте до нього вказане в рецепті кількість розм’якшеного вершкового масла, цукру і жирної сметани.
Крок 2. Заглибним блендером ці інгредієнти добре перемішайте в гладку однорідну масу.
Крок 3. Подрібніть На тертці будь шоколад і трохи залиште для декору.
Крок 4. Потім шоколад пересипте в сирну масу і добре перемішайте.
Крок 5. Вологою марлею застеліть пасочницу. У неї компактно укладіть сирно-шоколадну масу і прикрийте краями марлі.
Крок 6. Пасочницу поставте на тарілку для збору сироватки. Зверху помістіть будь гніт і приберіть цю конструкцію на 8 годин в холодильник.
Крок 7. Після закінчення цього часу великдень акуратно переверніть на тарілку, приберіть марлю, полийте її розтопленим шоколадом і посипати кокосовою стружкою.
Крок 8. Приготовану сирну паску з шоколадом можете сервірувати до святкового столу. Приємного апетиту!
