Як приготувати смачні сирні коржики а-ля хачапурі?
Щоб хоч трохи зануритися в атмосферу чарівної Грузії або сколихнути приємні спогади, приготуйте будинку сирні коржики а-ля хачапурі. Рецепт дуже простий і не займає багато часу.
Час готування: 25 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій: 2-4.
Склад:
Борошно пшеничне – 160 гр.
Масло рослинне – 2 ст. л.
Кефір – 250 мл
Сода – 0,5 ч. л.
Бринза – 200 гр.
Яйце куряче – 1 шт.
Сіль – 1 щіпка.
Процес приготування:
1. Сир натріть на тертці або розімніть виделкою.
2. У мисці змішайте кефір, соду, яйце, сіль і борошно. У вас вийде тісто по консистенції, як для оладок. Розігрійте сковороду, влийте рослинне масло. Столовою ложкою викладіть тісто і розрівняти його.
3. По всій поверхні коржа розподіліть подрібнений сир.
4. Поверх сиру викладіть тісто. Зменшіть вогонь і прикрийте сковороду кришкою.
5. Коли краю коржі підрум’яняться, переверніть її на іншу сторону.
6. При бажанні сирну корж а-ля хачапурі можна змастити вершковим маслом.
Приємного апетиту!
