ПП дієтичний сирний кекс без борошна і цукру
У цьому рецепті використовується цільнозернові борошно та яблучне пюре, а також в ньому немає яєць і цукру. Тому цей варіант приготування підійде всім, хто стежить за своєю фігурою.
Час приготування: 20 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порції – 6.
Склад:
- Борошно полбяна – 250 гр.
- Вівсяні пластівці – 80 гр.
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Кориця – ½ ч. л.
- Гвоздика – ½ ч. л.
- Кардамон – ½ ч. л.
- Ізюм – 100 гр.
- Яблучне пюре 150 гр.
- Масло кокосове – 45 гр.
- Сир знежирений – 250 гр.
- Вода – 100 мл
Процес приготування:
1. Для початку змішуємо всі сухі інгредієнти. Кладемо В ємність полбяную борошно, вівсяні пластівці, розпушувач, сіль, корицю, гвоздику і кардамон. Все змішуємо силіконової лопаткою.
2. Ретельно промиваємо родзинки і викладаємо його на паперовий рушник, щоб він повністю висох. Додаємо його до сухих інгредієнтів.
3. Зверху наливаємо яблучне пюре і все перемішуємо.
4. До суміші додаємо кокосову олію і злегка збиваємо.
5. Тепер додаємо сир і перемішуємо до однорідності.
6. Через те, що суміш виходить досить суха, додаємо до неї воду і перемішуємо до однорідного стану.
7. Форму застеляємо пергаментом і викладаємо туди тісто. Розрівнюємо все ложкою. Духовку розігріваємо до 180оС і випікаємо кекс близько 40 хвилин.
8. Коли кекс приготується, дайте йому охолонути. Потім вийміть з форми і подавайте до столу. Приємного апетиту!
