ПП сирники з рисового борошна
Для приготування шалено смачних і низьковуглеводних сирників необхідно вибирати сир з мінімальним вмістом жирів, оскільки в ньому набагато менше вологи. А при заміні пшеничного борошна рисової значно знижується глікемічний індекс.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Сир – 180 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно рисова – 40 гр.
- Цукор-пісок – 1.5 ч. л.
- Ванілін – 1 щіпка.
- Сіль – 1 щіпка.
- Розпушувач тіста – ½ ч. л.
- Масло рослинне – 1/3 ч. ложки
Процес приготування:
1. Спочатку готуємо необхідні продукти: відміряємо потрібну кількість сипучих інгредієнтів.
2. Для приготування тіста перетираємо сир через сито і до нього додаємо сіль, яйце, борошно рисове, ванілін, розпушувач і цукровий пісок.
3. Ретельно перемішуємо всі складові маси до однорідної консистенції. У разі якщо тісто виходить рідкуватим – підсипаємо ще трохи борошна.
4. Сковороду змащуємо невеликою кількістю масла, а вологими руками формуємо сирники – відразу ж викладаємо їх на гарячу сковороду. Смажимо з двох сторін приблизно по 4 хвилини до утворення золотистої скоринки.
