Як спекти смачний сирники без борошна і яєць?
Не багато знають, але приготувати сирники можливо без додавання курячих яєць, а також з мінімальним вмістом пшеничного борошна, яку, до речі, можна замінити рисової або мигдальної. Десерт, приготований за цим рецептом, завжди виходить дуже смачним, ніжним і повітряним!
Час готування – 25 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Сир 5% — 350 гр.
- Крупа манна – 3 ст. л.
- Борошно – 3 ст. л.
- Цукор-пісок – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Готуємо сирну основу майбутніх сирників: в піалі з’єднуємо одну упаковку сиру, сіль, цукровий пісок і манну крупу.
2. Компоненти добре перемішуємо і даємо 10-15 хвилин «відпочити», щоб крупинки манки встигли набрякнути.
3. Після, ділимо масу на 6 рівних частин і вологими руками формуємо кульки.
4. Для формування рівних сирників, злегка приплескиваем кожен шар і надаємо форму шайби кожну заготовку обвалюємо в невеликій кількості борошна.
5. У сковороді розігріваємо буквально одну столову ложку олії і обсмажуємо шайбочки близько 3 хвилин з кожного боку до утворення апетитною і хрусткої скориночки.
6. Гарячі сирники викладаємо на паперовий рушник для того, щоб папір ввібрала надлишки масла.
7. Подаємо страву свіжими ягодами, білої тягучою згущеним молоком і насолоджуємося. Приємного апетиту!
