Пишні і ніжні сирники без борошна з крохмалем
Всі знають рецепти сирників з пшеничного борошном, але існує безліч варіацій, наприклад, з манкою, рисової борошном і навіть крохмалем. Сьогодні ми зупинимося на останньому, адже сирники, в які додають саме крохмаль, мають дуже приємну текстуру і смак.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Сир – 200 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.
- Масло вершкове – 2 ч. л.
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
1. Готуємо основу майбутніх сирників. У чашу блендера вивантажуємо одну пачку сухого сиру.
2. Туди ж додаємо зовсім небагато кукурудзяного крохмалю, цукровий пісок і вбиваємо яйце.
3. Перебиваємо всі компоненти до однорідності. У разі якщо маса виходить дуже густою – додаємо пару чайних ложок натурального йогурту або нежирної сметани, якщо занадто рідкою – ще одну ложку крохмалю.
4. У сковороду кладемо вершкове масло розтоплюємо і викладаємо ложкою масу з сиру.
5. Обсмажуємо заготовки приблизно по 4-5 хвилин з двох сторін.
6. Перекладаємо гарячі сирники з додаванням крохмалю на тарілку і подаємо до столу. Приємного апетиту!
