Як запекти тефтелі в томатно-сметанному соусі в духовці?
Смачний і ситний обід для всієї родини – це просто. Приготуйте апетитні м’ясні тефтелі в томатно-сметанному соусі по цьому рецепту. З картопляним пюре або просто зі овочевий нарізкою ця страва сподобається всім.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Фарш м’ясний – 400 гр.
- Хліб – 70 гр.
- Рис – 40 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Борошно – 150 гр.
- Паста томатна – 1 ст. л.
- Масло вершкове – 1 ст. л.
- Сметана – 200 мл
- Вода – 0,5 склянки
- Молоко – 120 мл
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
1. Хліб замочіть у воді. Ріпчасту цибулю наріжте кубиками і злегка обсмажте на рослинному маслі. Рис відваріть до готовності.
2. У мисці змішайте фарш, цибулю, рис і хліб, додайте сіль і спеції, перемішайте.
3. З фаршу сформуйте тефтелі і обваляйте їх у борошні. На сильному вогні обсмажте тефтелі на рослинному маслі з усіх боків.
4. Перекладіть тефтелі в жароміцну форму. Приготуйте томатно-сметанний соус. На сковороді розтопіть вершкове масло, покладіть томатну пасту, обсмажте 1-2 хвилини. Потім додайте сметану, воду і бульйон, посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння.
5. Тефтелі залийте томатно-сметанним соусом помістіть форму в духовку, розігріту до 220 градусів на 25-30 хвилин. Готові тефтелі подавайте з будь-яким гарніром на свій смак.
Приємного апетиту!
