Тефтелі з макаронами на сковороді у томатному соусі
Тефтелі з макаронами на сковороді в томатному соусі – це страва, на яку обов’язково варто звернути увагу всім кулінарам, які втомились проводити біля плити весь вільний час та постійно перемивати гори посуду. Тому що така страва готується в одній високій сковороді і виходить неймовірно смачною!
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 5.
Інгредієнти:
- Спагетті – 250 гр.
- Помідори – 3 шт.
- Томатна паста – 1 ст.л.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Зелень сушена – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Олія – для смаження.
Для тюфтель:
- Фарш – 500 гр.
- Картопля – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Паприка солодка – 0,3 год.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Очищений лук, і картоплю пробиваємо в блендері до консистенції пюре і перекладаємо до фаршу, також додаємо спеції та сіль. Перемішавши, ліпимо заготовки середнього розміру.
Крок 2. Займемося соусом: помідори натираємо на тертці та викидаємо шкірку, змішуємо з томатною пастою та щіпкою солі. Дрібно рубаємо головки цибулі.
Крок 3. Пасеруємо цибулю на розігрітій олії, заливаємо томатним соусом і розводимо 100 мл води, приправляємо і проварюємо кілька хвилин. Укладаємо тефтелі та підливаємо воду так, щоб рідина повністю покривала заготовки – гасимо на повільному вогні до готовності.
Крок 4. Приблизно через 20 хвилин додаємо спагетті і помішуючи проварюємо склад ще 7 хвилин. Наприкінці термічної обробки доповнюємо часником, пропущеним через прес та зеленню.
Крок 5. Не чекаючи остигання дегустуємо. Смачного!
