Простий і смачний рецепт вишневого тірамісу без яєць
Ще один варіант смачного десерту без яєць. Замість вишні ви можете додавати інші ягоди, які вам подобаються. Також ви можете використовувати для посилення смаку тірамісу різні сиропи, лікери та види шоколаду.
Час готування – 2 ч. 25 хв.
Час приготування – 25 хв.
Кількість порцій – 2.
Склад:
- Ванілін – 1 щіпка.
- Вишня коктейльна – 2 шт.
- Лікер кавовий – 30 мл
- Пудра цукрова – 45 гр.
- Сир «Маскарпоне» – 125 гр.
- Вишня заморожена – 180 гр.
- Кава розчинна – 1,5 ч. л.
- Печиво «Савоярді» – 120 гр.
- Вершки 33% – 140 мл
- Шоколад темний – 30 гр.
- Вода – 140 мл
Процес приготування:
Крок 1. У глибоку миску заливаємо жирні вершки. Викладаємо до них сир, дрібку ваніліну і цукрову пудру. Додаємо в крем лікер (одну столову ложку). Перемішуємо ложкою крем або збиваємо міксером.
Крок 2. Насипаємо розчинну каву в окрему миску і заливаємо його водою, яку заздалегідь доводимо до кипіння. Заварюємо кавову масу. Викладаємо крем з вершків і сиру в спеціальні піали.
Крок 3. Занурюємо печиво в кавову масу тільки однією стороною. Сухий стороною викладаємо печиво поверх крему.
Крок 4. Заздалегідь розморожуємо вишню. Викладаємо ягоди поверх печива і змащуємо їх кремом.
Крок 5. Знову покриваємо крем печивом, вимоченим кавовій масою з одного боку. Викладаємо порцію вишні, трохи менше попередньої. Покриваємо ягоди кремом. Шоколад рубаємо ножем.
Крок 6. Прикрашаємо десерт коктейльної вишнею та шоколадом. Охолоджуємо тірамісу близько двох-чотирьох годин.
Приємного апетиту!
