Тісто на молоці для хачапурі
Тісто на молоці для хачапурі виходить дуже ніжним і пишним. З нього виходять неймовірно смачні і апетитні хачапурі, які порадують всю вашу сім’ї. Для якісного замісу тіста використовуйте перевірений покроковий рецепт з нашої кулінарної збірки.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 800 гр.
Склад:
- Борошно – 400 гр.
- Молоко – 1 склянка
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Масло вершкове – 60 гр.
- Дріжджі сухі швидкодіючі – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Добре просіваємо борошно через дрібне сито, щоб розбити всі грудочки і наситити сухий продукт киснем.
Крок 2. Відправляємо борошно в глибоку миску. Сюди ж кладемо сіль і цукор.
Крок 3. Доповнюємо суху суміш швидкодіючими дріжджами. Перемішуємо все для рівномірного розподілу.
Крок 4. Нагріваємо молоко і розтоплюємо в ньому шматочок вершкового масла. Перемішуємо і виливаємо в суху масу. Починаємо вимішувати віночком.
Крок 5. Виливаємо в заготовку рослинне масло. Продовжуємо вимішувати.
Крок 6. Замішуємо круте однорідне тісто, прикриваємо його рушником і залишаємо на 40 хвилин.
Крок 7. Тісто на молоці для хачапурі готово. Розминайте його руками і приступайте до приготування апетитного грузинського частування!
