Простий рецепт тесту на кефірі і сметані для домашньої піци
Соковите і апетитне тісто для піци виходить з кефіру і сметани. Заготівля дуже проста у виконанні. Рецепт порадує своїм смаком ваших домашніх і гостей. Беріть на замітку!
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 700 гр.
Склад:
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 400 гр.
- Кефір – 1 ст.(гранований)
- Сметана – 2 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Сода – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Розбиваємо яйце, висипаємо до нього цукор і сіль, додаємо сметану. Ретельно розмішуємо і злегка збиваємо до однорідності.
2. Змішуємо кефір із содою і виливаємо продукт до яєчної суміші. Розмішуємо.
3. Поступово просіваємо борошно і відразу ж її вмішуємо, щоб уникнути грудочок. Після того, як висипали все борошно, вимішуємо тісто руками до готовності.
4. Отримуємо м’який і жирний ком тесту для піци. Даємо йому полежати 5-10 хвилин, а потім можна використовувати в подальшій готуванні.
