Швидке бездріжджове тісто на молоці для смаження пиріжків на сковороді
Пишне і просте тісто без дріжджів готується легко і швидко з молока, борошна, яєць, солі, цукру і рослинної олії. На ньому вийдуть прекрасні смажені пиріжки з будь-якою начинкою.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порції – 1.
Склад:
- Молоко – 1 склянка
- Борошно пшеничне – 2 склянки
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1 щіпка.
- Цукор-пісок – 1 щіпка.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Борошно просіваємо через сито в глибоку миску, щоб наситити його киснем. Таким чином тісто вийде пишним і повітряним. Туди ж додаємо дрібку солі і цукру. Все акуратно перемішуємо з допомогою віночка.
2. По центру суміші формуємо невелику воронку і додаємо туди куряче яйце.
3. Далі вливаємо молоко. Воно має бути кімнатної температури. Суміш ретельно перемішуємо до однорідної маси.
4. Тепер перекладаємо тісто на присипану борошном поверхню і починаємо вимішувати його руками протягом декількох хвилин, поки воно не набуде щільну і однорідну текстуру.
5. Змащуємо тісто олією і замішуємо ще якийсь час. Йому не треба підходити, тому можемо відразу ж починати формувати наші пиріжки і додавати в них будь-яку начинку. Обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі. Приємного апетиту!
