Як зварити суп з кільки в томатному соусі?
Цей суп підходить для тих, хто не хоче витрачати багато сил, часу і грошей, однак бажає спробувати оригінальне і смачне перше блюдо. Приготувати його під силу навіть початківцю кулінару, а результат сподобається навіть прискіпливим до їжі домочадцям.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Килька, консервована в томатному соусі – 1 банка.
- Картопля – 3 шт.
- Рис – 3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Перець запашний горошком – 3 шт.
- Кріп – 2 гілочки.
- Петрушка – 2 гілочки.
- Масло вершкове – 1 ст. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Доведіть до кипіння 1,5 л води, покладіть туди лаврові листочки і горошини перцю.
2. Картоплю наріжте кубиками. У киплячу воду всипте рис, а через 5 хвилин перекладіть туди ж картоплю.
3. З цибулі і моркви приготуйте засмажку. Вона повинна отримати приємний золотистий колір.
4. Рибу розімніть виделкою і перекладіть до засмажки, готуйте все разом 5 хвилин.
5. Помістіть засмажку з рибою в каструлю з бульйоном, додайте солі при необхідності і варіть 3 хвилини. Після висипте в супчик готовий подрібнену зелень, а також вершкове масло. Перемішайте суп і дайте настоятися кілька хвилин. Розлийте по тарілках і подавайте з часниковими грінками.
