Простий і швидкий рецепт торта «Рафаелло» без випічки
Часто влітку зовсім не хочеться використовувати духовку і щоб не відмовляти собі в легкій і смачний десерт, ми пропонуємо скористатися рецептом торта «Рафаелло», який не передбачає випічку коржів. Щоб приготувати величезний торт, вам знадобиться невеликий набір інгредієнтів, а покроковий рецепт з фото прискорить і спростить процес приготування.
Час приготування: 30 хв.
Час готування: 60хв.
Порцій – 8-10.
Склад:
- Печиво пісочне – 500 гр.
- Молоко – 1 л
- Цукор-пісок – 1 склянка
- кокосова Стружка – 100 гр.
- Масло вершкове – 200 гр.
- Яєчний жовток – 2 шт.
- Борошно пшеничне – 3 ст. л.
- картопляний Крохмаль – 3 ст. л.
- Цукор ванільний – 8 гр.
Процес приготування:
1. Молоко поділяємо на дві частини по 300 і 700 мл Більшу частину відправляємо на середній вогонь і доводимо до кипіння.
2. В окрему ємність до яєчних жовтків додаємо борошно, цукор-пісок, ванільний цукор і картопляний крохмаль. Добре перемішуємо до отримання однорідної маси і вливаємо молоко, що залишилося. Стежимо, щоб не утворювалося грудок.
3. Однорідну масу порційно вливаємо до закипевшему молока, не припиняючи помішувати. Продовжуємо тримати на вогні до загусання. Крем повинен вийти в міру рідким.
4. Поки готовий крем буде остуджуватися при кімнатній температурі, розм’якшене вершкове масло збиваємо міксером до білого кольору і поступово додаємо до остившему крему. Все ретельно перемішуємо.
5. Тепер нам знадобиться роз’ємна форма, в яку ми будемо викладати шарами наші інгредієнти. Дно застеляємо пергаментним папером і викладаємо печиво в один шар, верх промазуємо кремом.
6. Продовжуємо також по черзі викладати шари, поки не використовуємо всі печиво. Верхній шар рясно посипаємо кокосовою стружкою. Готовий десерт залишаємо в холодильнику на дві години.
7. Дістаємо торт з форми і запрошуємо близьких на частування.
Приємного вам апетиту!
