Цвітна капуста в томатній заливці на зиму
Цікава і смачна ідея для ваших зимових заготовок – кольорова капуста в томатному соусі. Готове частування подають в якості холодної закуски. Порадуйте себе і близьких за обіднім столом.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Капуста цвітна – 300 гр.
- Паста томатна – 30 мл
- Вода – 250 мл
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Оцет 9% – 50 мл
- Масло рослинне – 50 мл
Процес приготування:
1. Цвітну капусту промиваємо під водою, після чого поділяємо її на суцвіття.
2. Томатну пасту вливаємо в каструлю. Ставимо на плиту.
3. Занурюємо в масу невеликі шматочки часнику для аромату.
4. Слідом додаємо сіль і цукор.
5. Кип’ятимо, розмішуємо до розчинення сухих інгредієнтів і після вливаємо олію.
6. Занурюємо в гарячу масу суцвіття капусти.
7. Варимо вміст 10 хвилин на слабкому вогні і вливаємо сюди оцет.
8. Переливаємо продукт в стерилізовану банку.
9. Закриваємо заготівлю кришкою. Закатуємо.
10. Перевертаємо заготівлю, вкриваємо її рушником і залишаємо до повного охолодження.
11. Яскрава кольорова капуста в томатній заливці готова. Ставте її на зберігання!
