Простий і смачний рецепт тушкованої картоплі з фаршем
Для швидкого і ситного сімейного вечері ідеально підійде тушкована картопля з фаршем. Набір продуктів простий і доступний. Щоб картопля не розварилася в пюре, його потрібно обсмажити. Доповнимо блюдо цибулею і морквою. Фарш підходить будь-який: свинячий, курячий, або змішаний. Готуємо на сковороді. Для більшої кількості порцій можна готувати в будь-якому посуді.
Час готування: 1 год.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Картопля – 4 шт.
- М’ясний фарш – 200 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 30 мл
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. Бульби картоплі почистіть, промийте холодною водою і наріжте великими шматочками. У сковорідці добре розігрійте рослинне масло і перекладіть в нього картопляну нарізку.
2. На великому вогні обсмажте картоплю, щоб зовні він вийшов рум’яним.
3. До смаженій картоплі покладіть дрібно нарізану цибулину і подрібнену на дрібній тертці моркву.
4. Потім поверх овочів покладіть розділений на невеликі шматочки м’ясний фарш.
5. Далі картопля з фаршем і овочами по своєму смаку посипте чорним перцем і сіллю.
6. Налийте до цих інгредієнтів окріп, щоб вони були повністю покриті водою.
7. Сковорідку закрийте кришкою і тушкуйте картопля з фаршем на маленькому вогні до повної готовності. До кінця гасіння додайте в сковорідку дрібно нарізаний кріп.
8. Приготовану картоплю з фаршем перемішайте, зніміть пробу і можете подавати до столу.
Приємного апетиту!
