Дуже смачна тушкована картопля з грибами в духовці
Якщо продуктів в холодильнику трохи, але на обід хочеться приготувати що-небудь «таке», пропонуємо запекти картоплю з грибами в духовці. Це просто, досить швидко, але вигляд і смак при цьому дуже ефектні.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Картопля – 500 гр.
- Печериці – 300 гр.
- Масло вершкове – 40 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Вершки – 200 гр.
- Сир твердий – 100 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Зелень для подачі.
Процес приготування:
Крок 1. Картопля очищаємо від шкірки, промиваємо, обсушуємо, ріжемо кубиками.
Крок 2. У сковороді розігріваємо вершкове і рослинне масло.
Крок 3. Викладаємо в гарячу суміш масел підготовлену картоплю і обсмажуємо її протягом п’яти хвилин. Помішуємо для рівномірного обсмажування.
Крок 4. Печериці промиваємо, обсушуємо, ріжемо тонкими часточками. Викладаємо гриби до картоплі, перемішуємо і смажимо ще кілька хвилин. Кладемо сіль і чорний мелений перець.
Крок 5. Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо в неї картоплю з грибами. Заливаємо вершками.
Крок 6. Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо двадцять-двадцять п’ять хвилин.
Крок 7. Після цього посипаємо поверхню страви натертим на тертці сиром і повертаємо назад в духовку на п’ять хвилин, щоб сир розплавився і трохи зарум’яниться.
Крок 8. Готову страву дістаємо з духовки, посипаємо рубаною зеленню і подаємо до столу прямо у формі.
