Простий і смачний рецепт айвового варення в мультиварці
Варення, приготоване в мультиварці, з усіма власними режимами виходить неймовірно м’яким, ніжним і гладким по консистенції, що розширює межі його вживання. Запевняємо, що вам сподобається не тільки смак, але і гідний зовнішній вигляд з великими ядрами волоського горіха і великими часточками айви.
Час готування: 7 год.
Час приготування:6 ч.
Порцій – 10-15.
Склад:
- Айва – 5-6 шт.
- Цукор-пісок – 500 гр.
- Лимон – 1 шт.
- Горіх волоський – 70 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Спочатку промиваємо плоди айви, висушуємо і очищаємо від шкірки з серцевиною.
Крок 2. Потім айву довільно нарізаємо часточками, засипаємо цукром і залишаємо в такому вигляді протягом 15 хвилин. Через це час айву в цукровому піску переміщаємо в гущавину мультиварки і встановлюємо режим «Варка на пару» приблизно на 10-15 хвилин.
Крок 3. Після чого перекладаємо айву в чисту ємність і залишаємо настоятися як мінімум 5 годин. Після закінчення цього часу повертаємо її в каструлю і доводимо до стану кипіння в режимі «Суп», а після цього перемикаємо на режим «Гасіння» приблизно на 60 хвилин.
Крок 4. Також паралельно з цим натираємо цедру лимона і додаємо в кипляче варення.
Крок 5. На сухій сковорідці обсмажуємо цілісні ядра волоського горіха і додаємо в основну масу. Після чого добре перемішуємо і варимо варення до повної готовності.
Крок 6. Гаряче варення розкладаємо в стерилізовані банки і закатуємо стерилізованими кришками. Закрите варення остуджуємо і відправляємо на зберігання.
Приємного вам чаювання!
