Покроковий рецепт джему з червоної аличі на зиму
З червоної аличі можна зварити відмінний кисло-солодкий джем на зиму. На відміну від жовтих ягід, червоні більш м’ясисті і солодкі. Джем можна їсти ложками або використовувати його під всілякої домашній випічці.
Час готування: 3 години.
Час приготування: 60 хв.
Порцій: 3.
Склад:
- Алича червона – 0,6 кг
- Цукор – 0,5 кг
Процес приготування:
1. Аличу переберіть, добре помийте і відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина.
2. Ягоди розріжте навпіл і видаліть кісточки.
3. Засипте аличу цукром, залиште на пару годин, щоб вони пустили сік.
4. Потім поставте аличу з цукром на повільний вогонь і варіть 35-40 хвилин. Періодично джем перемішуйте, щоб він не пригорав.
5. Гарячий джем розкладіть по стерилізованим банкам і герметично закрийте їх кришками. Зберігайте варення в прохолодному темному місці.
Приємного апетиту!
