Покроковий рецепт приготування варення з кірок дині
Динні кірки багаті своїми вітамінами і антиоксидантами, так що не поспішайте від них позбавлятися. Варто недовго проварити їх в цукровому сиропі, як вони стають м’якше і нагадують фруктовий мармелад у власному соку. Не втрачайте можливості переконатися в цьому.
Час готування: 12 год.
Час приготування:10 год.
Порцій – 10.
Склад:
- Кірки динні – 500 гр.
- Цукор-пісок – 500 гр.
- Ванілін – 7 гр.
- Вода – 700-750 мл
Процес приготування:
1. Спочатку займемося приготуванням цукрового сиропу. У невеликій кількості води розчиняємо цукровий пісок і доводимо рідину до кипіння.
2. Паралельно з цим, нарізаємо довільно динні кірки, заливаємо їх готовим цукровим сиропом і залишаємо настоюватися протягом 4 годин.
3. Через це час диню в сиропі доводимо до кипіння, додаємо ванілін і варимо ще протягом 10 хвилин. Після чого залишаємо остигати.
4. Цю процедуру повторюємо ще один раз.
5. Потім готове варення розкладаємо по стерилізованим банкам і закатуємо кришками.
Приємного апетиту!
