Простий і смачний рецепт варення з дині і кавуна
Таке варення ви ніде не знайдете, поки не приготуєте самі. Воно стане самим ходовим десертом не тільки в зимовий час, а протягом цілого року. Приступайте до приготування і пригощайте своїх рідних.
Час приготування: 120 хв
Час приготування:30 хв.
Порцій – 10-15.
Склад:
- М’якоть дині – 500 гр.
- М’якоть кавуна – 500 гр.
- Цукор-пісок – 1000-1200 гр.
- Лимон – 0,5 шт.
Процес приготування:
1. Відокремлюємо м’якоть кавуна від кірки, обов’язково видаляємо всі кісточки. Після чого нарізаємо її кубиками.
2. Те ж саме проробляємо з динею.
3. Поєднуємо диню з кавуном і засипаємо цукром. Залишаємо їх у холодильнику приблизно на годину. В цей час видавлюємо лимонний сік.
4. Через це час витягаємо диню з кавуном і ставимо на невеликий вогонь. До них ж вливаємо лимонний сік і добре розмішуємо. Варимо так протягом години, періодично помішуючи і знімаючи з поверхні піну.
5. Знімаємо загуслу масу з вогню. Остуджуємо хвилин 15 і знову доводимо до кипіння. Після чого розливаємо по банках і відправляємо на зберігання.
Бажаємо приємного апетиту!
