Динне варення на зиму з яблуками
Фруктове варення буде дуже корисна як дітям, так і дорослим в зимову пору року. Адже кожен з цих фруктів містить у собі безліч вітамінів і елементів, які зберігаються протягом довгого часу.
Час готування: 10 год.
Час приготування:60 хв
Порцій – 20.
Склад:
- Диня – 1500 гр.
- Лимон – 1 шт.
- Яблуко – 400-500 гр.
- Цукор-пісок – 1000 гр.
Процес приготування:
1. Знімаємо цедру з лимона за допомогою дрібної терки, попередньо його добре промивши і висушивши.
2. Приступимо до підготовки дині. Нам необхідно її добре промити, розрізати на дві половини, щоб видалити все насіння і волокна.
3. Після чого відокремлюємо м’якоть від шкірки і довільно нарізаємо дрібними шматочками.
4. Всю подрібнену диню перебиваємо до однорідної маси за допомогою блендера або міксера.
5. І відразу ж переходимо до яблук. Плоди очищаємо від кісточок, шкірки і нарізаємо невеликими шматочками будь-якої форми.
6. В однорідну масу з дині вмішуємо цукор, перекладаємо її в емальовану каструлю і ставимо варитися на середньому вогні до густої тягучої консистенції, що нагадує мед. Також в процесі варіння знімаємо з допомогою шумівки утворену піну.
7. Через 20 хвилин засипаємо до дині яблука, цедру лимона і уварюємо варення ще хвилин 10.
8. Розливаємо його по стерилізованим банкам і щільно закатуємо стерилізованими кришками.
9. Після охолодження переміщаємо в прохолодне місце, призначене для зберігання консервації.
Приємного апетиту!
