Варення з гарбуза шматочками з лимоном
Варення з гарбуза шматочками з лимоном – це частування, спробувавши хоч ложечку якого, ви не зможете повірити, що до його складу входить яскравий осінній овоч. Поєднання гарбуза з лимоном – це справжнє буйство смаків і ароматів, перед якими ніхто не зможе встояти!
Час готування – 8 ч.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 6.
Склад:
- Гарбуз (очищена) – 1 кг
- Лимон – 1-2 шт.
- Цукор-пісок – 800 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Гарбузову м’якоть нарізаємо шматочками однакового розміру.
Крок 2. Цитруси обдаємо окропом, обрізаємо «попки» і нарізаємо дрібними сегментами, кісточки викидаємо.
Крок 3. Два основних компоненти змішуємо і висипаємо цукор.
Крок 4. Щільно закрити ємність кришкою і гарненько струшуємо, щоб крупинки цукру розподілилися.
Крок 5. Овочі з цитрусом залишаємо в теплому приміщенні на 60-120 хвилин.
Крок 6. Готуємо варення протягом 40-60 хвилин на помірному полум’я при слабкому кипінні.
Крок 7. Солодку масу охолодити близько 6 годин, а потім проварюємо ще 20 хвилин. Після цього етапу, розподіляємо варення по стерильним банкам. Приємного апетиту!
