Обліпихова варення з кісточками в домашніх умовах
Ароматне і насичене домашнє варення можна приготувати з обліпихи з кісточками. Ласощі підходить для тривалого зберігання, найчастіше його подають разом з чаєм. Використовуйте простий і швидкий рецепт.
Час готування: 1 год
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Обліпиха – 0,5 кг
- Цукор – 3 склянки
- Вода – 400 мл
Процес приготування:
Крок 1. Перебираємо обліпиху від листя і дрібних забруднень, промиваємо її під водою і відкидаємо на друшляк.
Крок 2. Перекладаємо підготовлені ягоди в каструлю з водою. Кип’ятимо продукт 2-3 хвилини.
Крок 3. Гарячу воду обережно зливаємо в невеликий сотейник. Додаємо до неї цукор і варимо сироп. Для повного розчинення сухого продукту, досить проварити масу 3-5 хвилин.
Крок 4. У гарячий сироп опускаємо ошпарену обліпиху.
Крок 5. Знову кип’ятимо заготівлю і варимо на слабкому вогні близько 10 хвилин. Помішуємо вміст до появи густоти.
Крок 6. Переливаємо гаряче частування в чисту скляну банку. Закриваємо кришкою.
Крок 7. Яскраве і ароматне варення з обліпихи з кісточками готово!
