Домашнє варення з обліпихи через м’ясорубку
Приготуйте ніжне й ароматне обліпихова варення на зиму. Використовуйте для цього простий рецепт з використанням м’ясорубки. Такий спосіб дозволить отримати густий і насичений продукт.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 1 л.
Інгредієнти:
- Обліпиха – 1 кг
- Цукор – 1 кг
Процес приготування:
Крок 1. Перебираємо і промиваємо обліпиху під водою. Далі викладаємо її на рушник. Це дозволить прибрати зайву вологу.
Крок 2. Підготовлені ягоди опускаємо в м’ясорубку і прокручуємо їх.
Крок 3. Отриману кашку старанно розтираємо через дрібне металеве сито. Це дозволить відокремити м’якоть від кісточок і шкірки.
Крок 4. Залишилася суміш перелити в каструлю і доповнюємо її цукром. Кип’ятимо і після варимо 10-15 хвилин на слабкому вогні. Періодично помішуємо вміст.
Крок 5. Густе бурштинове варення через м’ясорубку готово. Переливаємо його в підготовлену скляну банку. Закриваємо заготівлю кришкою, даємо їй охолонути і відправляємо на зберігання.
