Дуже смачне варення з ожини і малини
Яскраве і соковите домашнє варення можна отримати з ожини і малини. Ласощі порадує вас приємним літнім ароматом і солодкуватим смаком. Подавайте частування з чашкою гарячого чаю.
Час приготування: 2 години
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 0,5 л.
Склад:
- Ожина – 200 гр.
- Малина – 300 гр.
- Цукор – 2 склянки
Процес приготування:
1. Перебираємо ожину з малиною, видаляємо з ягід плодоніжки.
2. Далі інгредієнти занурюємо в тарілку з водою. Вимочуємо їх і промиваємо.
3. Відправляємо продукти в каструлю.
4. Засипаємо їх двома склянками цукру.
5. Залишаємо заготовку на 1 годину. Цього буде достатньо, щоб ягоди пустили сік.
6. Переставляємо посуд з вмістом на плиту і доводимо її до кипіння.
7. Варимо масу 5 хвилин, знімаємо з вогню і залишаємо на 1 годину.
8. Через час знову ставимо заготовку на плиту і уварюємо близько 20 хвилин.
9. Готове варення з ожини і малини виливаємо в чисту скляну банку.
10. Закриваємо заготівлю кришкою, даємо їй охолонути і відправляємо на тривале зберігання в прохолодне місце.
