Простий і смачний рецепт варення з пелюсток троянд з агар-агаром
Троянда – це королева квітів, а варення з рожевих пелюсток – королівський десерт. У нього незабутній смак і чудовий аромат. Варення можна подати до чаю або наповнити їм ароматний відкритий пиріг.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 6.
Інгредієнти:
- Пелюстки троянди – 2 склянки
- Вода – 1,5 склянки
- Цукор – 2 склянки
- Сік лимонний – 3 ст. л.
- Агар-агар – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Рожеві пелюстки промийте проточною водою і просушіть. У каструлю влийте воду і всипте пелюстки. На середньому вогні доведіть вміст каструлі до кипіння.
2. Потім зменшіть вогонь і додайте ¾ від загальної кількості цукру.
3. Видавіть в каструлю лимонний сік, перемішайте і варіть варення 5-7 хвилин на помірному вогні.
4. Агар-агар змішайте з цукром і всипте в гарячу масу. Зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте варити 20-25 хвилин.
5. Гаряче варення розкладіть по стерилізованим банкам, загорніть їх, повністю остудіть при кімнатній температурі і зберігайте загортання в прохолодному місці.
Приємного апетиту!
