Як приготувати вареники з замороженої вишнею?
Заморожені ягоди як правило втрачають свою зовнішню привабливість, тому їх не їдять просто так, а використовують у приготуванні різних страв. Наприклад, дуже смачними виходять вареники з замороженої вишні.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 3.
Склад:
- Борошно пшеничне – 250 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Кефір – 100 мл
- Масло рослинне – 1 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Цукор – 5 гр.
- Для начинки:
- Вишня заморожена – 300 гр.
- Цукор – 50 гр.
Процес приготування:
1. Вишню повністю розморозьте і зльоті з неї сік, що утворився.
2. У миску просійте борошно, додайте куряче яйце, сіль і цукор, влити кефір і замісіть тісто. Коли тісто збереться в однорідний грудку, зробіть у ній поглиблення, влийте олію і ще раз добре вимісити його.
3. Тісто тонко розкачайте. За допомогою спеціальної форми виріжте кружечки.
4. На середину кожного кружка тесту покладіть трохи вишні і цукру.
5. Складіть гуртки навпіл і щільно скріпіть краю.
6. У каструлю налийте воду, доведіть її до кипіння, викладіть вареники і варіть їх 7-10 хвилин.
7. Готові вареники подавайте разом з вершковим маслом і сметаною.
Приємного апетиту!
