Вершковий соус з молока і сиру
Багато дорослі і діти просто обожнюють макарони, але якщо пасту доповнити вершково-сирним соусом, приготованим з тих компонентів, які завжди є у господинь під рукою – це страва заграє зовсім новими фарбами.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 5.
Інгредієнти:
- Борошно – 2 ч. л.
- Масло вершкове – 2 ч. л.
- Сіль – ½ ч. л.
- Молоко – 350 мл
- Сир твердий – 150 гр.
- Трави італійські – за смаком.
Процес приготування:
1. У каструлі з товстим дном або в сотейнику розтоплюємо вершкове масло.
2. Поступово підсипаємо борошно до маслу і вимішуємо до однорідності.
3. Не припиняючи заважати, тонкою цівкою вливаємо молоко кімнатної температури. Тушкуємо на помірному вогні, поки маса не придбає консистенцію кетчупу.
4. За допомогою овочечистки або гострого ножа, нарізаємо сир тонкими слайсами і відправляємо в сотейник до інших компонентів. Помішуємо віночком, поки сир повністю не розплавиться – знімаємо з плити. Приправляємо ароматними травами і сіллю за смаком.
5. Приємного апетиту!
