Як приготувати відбивні зі свинини під шубою в духовці?
М’ясо – найкраще, що можна приготувати для чоловіків. Урізноманітніть свій щоденний раціон соковитими свинячими відбивними під шубою. Ситна страва і оригінальне, з ним ваші будні стануть особливими.
Час готування: 90
Час приготування: 40 хв
Порцій – 6
Склад:
- Свинина – 500-600 гр.
- Картопля – 2-3 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Сир – 200 гр.
- Часник – 1-2 зуб.
- Майонез – 80-100 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Приправи – за смаком.
- Масло рослинне – для змазування форми.
- Зелень – для прикраси.
Процес приготування:
Крок 1. М’ясо обмийте проточною водою і просушіть на паперових рушниках. Наріжте свинину пластинками. Кожен шматок м’яса укрийте харчовою плівкою і відбийте кухонним молотком.
Крок 2. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
Крок 3. Сир натріть на крупній тертці. Зубчики часнику, дуже дрібно наріжте.
Крок 4. Помідори помийте і наріжте тонкими кружечками.
Крок 5. Картопля очистіть і подрібніть в блендері через насадку з великими отворами.
Крок 6. Форму для запікання змастіть рослинною олією. На дно викладіть відбивні, посоліть і приправте їх.
Крок 7. На м’ясо покладіть цибулю і часник.
Крок 8. Потім зробіть шар з картоплі, його також посоліть і приправте.
Крок 9. Поверх картоплі покладіть помідори.
Крок 10. Далі рівномірним шаром нанесіть майонез і тертий сир.
Крок 11. Надішліть форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Перші 20 хвилин запікайте блюдо, укривши форму фольгою. Перед подачею, посипте свинячі відбивні під шубою свіжою зеленню.
